Les Pays de la Loire et la Touraine forment le troisième vignoble AOC de France avec 70 000 hectares de vignes et des appellations reconnues dans le monde entier.
Les appellations phares du Val de Loire
- Muscadet : vin blanc sec sur lie, idéal avec les fruits de mer
- Anjou rouge et blanc : vins de Chenin et Cabernet Franc
- Saumur-Champigny : le Cabernet Franc ligérien le plus connu
- Vouvray : Chenin blanc en sec, demi-sec et mousseux
- Savennières : blanc sec de référence mondiale (Romain des Savennières)
Une filière en plein renouveau
Le vignoble ligérien bénéficie d’une nouvelle image grâce aux vins naturels :
- Le Muscadet est devenu une référence pour les sommeliers naturistes
- Les Anjous font l’objet d’une ferveur internationale
- Les biodynamistes comme Nicolas Joly ont ouvert la voie
L’agriculture ligérienne au-delà du vin
Les Pays de la Loire sont la première région agricole française avec les volailles (poulet fermier Label Rouge), les horticultures (Pays de la Loire = capitale de la fleur coupée), et le maraîchage.
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